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高血压患者如何科学饮食?

2014-10-13保健时报
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核心提示:不健康的生活习惯是高血压的重要病因之一,科学的生活方式要求人们按照人体的生物钟,合理地安排好工作、学习及生活。做到生活规律、饮食有节、粗细搭配、少盐少脂、戒烟限酒、经常运动和劳逸结合。

   高血压是顽症,很有可能会伴随患者终生,而且经常会随着生活、工作中情绪的变化而起伏波动。一旦患上高血压疾病,偶尔看一次门诊、测一次血压是远远不够的,还要提高自我保健意识和能力。

   不健康的生活习惯是高血压的重要病因之一,科学的生活方式要求人们按照人体的生物钟,合理地安排好工作、学习及生活。做到生活规律、饮食有节、粗细搭配、少盐少脂、戒烟限酒、经常运动和劳逸结合。

   饮食因素是高血压患者最容易忽略但又最容易改正的调理方式。采取下面的饮食原则,对预防和控制高血压有一定的益处。

   饮食要少盐少油

   在没有大量出汗的情况下,人每日只需摄入2 克盐就可以维持正常的太阳城娱乐手机版需要,我国目前每人每天食盐摄入量为7~20 克,远远超过了人体需要量的标准。因此,要求高血压患者将口味变清淡,每日限制食盐总量在3~5 克。

   需注意的是,不只食盐中含有钠离子,6 毫升左右的酱油钠含量相当于1 克食盐,所以在限盐的情况下,还要注意减少高钠食品的摄入。

   烹调时,要后放盐或酱油,也可以采用无盐烹调,然后采用点、蘸酱油的食用方式;选择高钾低钠盐;蒸馒头时,避免用碱,应改用酵母发面。

   在控盐的同时,还要注意控油,同时限制动物脂肪的摄入。烹调多采用植物油,胆固醇要限制在每天300 毫克以下,减少食用高胆固醇食物,如动物内脏、肥肉、鱼子、鱿鱼等。如果长期进食高胆固醇食物,可能导致高脂血症,使动脉内脂肪沉积,加重高血压的发展。在肉类中,可以选择吃深海鱼、去皮鸡肉。

   多食含钾、钙的食物

   补钾有利于排钠,进而降低交感神经的升压反应,增加血管弹性,有利于改善心肌收缩能力,并且可以稳定和改善压力感受器的功能,故应该注意补钾。

   多数研究报告认为,膳食中钙不足可使血压升高。原因是钙离子有稳定细胞膜的作用,使血管不易收缩。钙还可以对钙泵和细胞内的钠离子浓度起到调节作用,防止血压上升,所以,防治高血压应注意补钙。日常饮食还要增加奶制品和新鲜蔬菜的数量。

   忌食促使神经兴奋的食物

   忌食促使神经系统兴奋的食物,如酒精、浓茶、咖啡等,这些刺激性食物会加重内脏的负担,对高血压病情不利。

   酒精可以导致血管对多种升压物质的敏感性增加,使血压升高,对于有高血压危险因素的人应该严格控制饮酒。

   多吃新鲜蔬菜和水果

   新鲜蔬菜和水果中富含丰富的维生素C、胡萝卜素及膳食纤维,有利于改善心肌功能和血液循环,还可以促进胆固醇的排出,防止高血压病情的发展。

   食用谷薯类食物

   提倡多食用玉米、小米、红薯等膳食纤维比较多的食物,这些食物可以促进胃肠蠕动,有利于胆固醇的排出。同时,玉米和红薯中钾含量也相对较高,对于稳定血压有帮助。

   要特别强调一点,不要迷信所谓“某些食物降压”的说法,食物只能辅助药物起到降压效果,绝对不能代替药物治疗。“饮茶降血压”“吃芹菜降血压”,这些说法都没有任何的科学依据。

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